website statistics
22.4 C
Indonesia
Thu, 28 March 2024
close

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

22.4 C
Indonesia
Thursday, 28 March 2024 | 21:17:41 WIB

Nikmatnya Kelezatan Putu Ayu, Kue Tradisional yang Menggoda Selera

Depok | detikNews – Putu Ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan pewarna alami daun pandan. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep lengkap Putu Ayu agar Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung beras
  • 150 ml santan kental
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh vanili
  • 1 sendok teh baking powder
  • Daun pandan secukupnya (untuk pewarna alami)
  • Sejumput garam
Baca juga:  Menggoda Lidah dengan Spaghetti Daging Bumbu Szechuan yang Pedas dan Menggugah Selera

Cara Membuat:

Langkah 1: Membuat adonan putu ayu

  1. Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan ayak tepung beras ke dalamnya.
  2. Tambahkan gula pasir, baking powder, vanili, dan garam ke dalam tepung beras yang sudah diayak. Aduk rata.
  3. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan tepung beras. Aduk hingga tercampur sempurna.
  4. Selanjutnya, tambahkan santan sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak menggumpal.
  5. Jika Anda ingin memberikan warna alami pada Putu Ayu, Anda dapat menambahkan daun pandan yang telah dihaluskan atau dijadikan jus ke dalam adonan. Aduk rata.

Langkah 2: Mempersiapkan cetakan

  1. Siapkan cetakan putu ayu yang terbuat dari bahan bambu atau aluminium. Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat dipanggang.
  2. Letakkan cetakan di atas kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya.
Baca juga:  Resep Kwetiau Kuah Daging yang Lezat dan Gurih

Langkah 3: Memasak Putu Ayu

  1. Ambil adonan putu ayu dan tuangkan ke dalam cetakan. Isi setiap cetakan hingga ¾ bagian penuh.
  2. Panaskan kukusan dengan api sedang dan kukus putu ayu selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.
  3. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan putu ayu. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti putu ayu sudah matang.

Langkah 4: Penyajian

  1. Setelah putu ayu matang, angkat dari kukusan dan biarkan sedikit mendingin.
  2. Keluarkan putu ayu dari cetakan dengan hati-hati. Anda dapat menggunakan sendok atau tusuk gigi untuk membantu melepaskan kue dari cetakan.
  3. Susun putu ayu dalam piring saji dan sajikan sebagai hidangan penutup yang lezat. Putu ayu siap dinikmati bersama keluarga atau teman.
Baca juga:  Nikmati Kelezatan Es Cemoe di Hari yang Panas

Kesimpulan: Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan lembut. Dengan resep di atas, Anda dapat membuat Putu Ayu sendiri di rumah dengan mudah. Sajikan Putu Ayu sebagai hidangan penutup yang menggoda selera untuk keluarga dan teman terdekat. Selamat mencoba!. (In)

Baca detikNews.co.id di Google Newsspot_img
Facebook Comment

Berita Terpopuler

Berita terbaru
Berita Terkait