Depok | detikNews – Es krim merupakan salah satu makanan penutup yang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Dengan beragam rasa yang tersedia, es krim menjadi pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga dan memberikan sensasi rasa manis yang menyenangkan. Salah satu variasi yang sangat segar dan unik adalah es krim lemon. Dalam artikel ini, kita akan berbagi resep es krim lemon yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Nikmati kelezatan segar es krim ini dalam cuaca panas dan rasakan sensasi keasaman yang menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir susu segar
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir jus lemon segar
- Kulit lemon parut (dari 1-2 lemon)
- 2 cangkir krim kental
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Instruksi:
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan susu segar dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya.
- Tambahkan jus lemon segar dan kulit lemon parut ke dalam campuran susu dan gula. Aduk merata.
- Tuangkan krim kental ke dalam campuran tersebut. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan es krim. Aduk rata.
- Tuangkan adonan es krim ke dalam mesin pembuat es krim sesuai petunjuk penggunaan. Proses hingga adonan mengental dan membeku, biasanya sekitar 20-30 menit.
- Jika Anda tidak memiliki mesin pembuat es krim, tuangkan adonan es krim ke dalam wadah tahan suhu rendah yang sesuai. Tutup rapat dan letakkan dalam freezer.
- Setelah adonan membeku sepenuhnya, es krim lemon siap disajikan.
- Hidangkan es krim lemon dalam mangkuk atau cone es krim. Anda juga dapat menambahkan hiasan seperti irisan lemon segar atau daun mint untuk sentuhan yang lebih menarik.
Tips:
- Pastikan untuk menggunakan jus lemon segar, bukan yang telah diproses atau memiliki tambahan bahan kimia.
- Untuk memperoleh rasa yang lebih intens, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak kulit lemon parut.
- Jika Anda ingin es krim lemon yang lebih manis, tambahkan sedikit gula pasir sesuai selera.
Es krim lemon adalah variasi yang menyegarkan dan nikmat untuk dinikmati dalam cuaca panas. Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat es krim lemon segar sendiri di rumah. Percayalah, sensasi keasaman dan kelezatan es krim ini akan membawa kesegaran yang sempurna untuk menyegarkan hari Anda. Selamat mencoba! (In)
