detikNews | Lumpia tahu adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Makanan ini biasanya terdiri dari tahu, wortel, rebung, dan bumbu yang dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng. Berikut adalah cara mudah membuat lumpia tahu yang lezat:
- Siapkan bahan-bahan, antara lain:
- Kulit lumpia
- Tahu putih, potong dadu kecil
- Wortel, potong dadu kecil
- Rebung, potong dadu kecil
- Bawang putih, cincang halus
- Bawang merah, cincang halus
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Minyak goreng
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan tahu, wortel, dan rebung ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan tahu kecoklatan.
- Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan di permukaan datar. Ambil satu sendok sayur dan letakkan di atas kulit lumpia, lalu gulung dan lipat ujungnya.
- Ulangi langkah ini hingga bahan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak dalam wajan. Goreng lumpia tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan lumpia tahu dengan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Sajikan lumpia tahu dengan saus cabai atau saus kacang.
Kesimpulan Itulah cara mudah membuat lumpia tahu yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat lumpia tahu sendiri di rumah tanpa perlu pergi ke restoran atau warung. Selamat mencoba! (sl)
