Depok | detikNews – Perkedel jagung manis adalah salah satu hidangan yang populer dan nikmat, terutama di Indonesia. Kombinasi rasa manis dan gurih dari jagung segar yang diolah menjadi perkedel ini membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Tidak hanya lezat, perkedel jagung manis juga mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep perkedel jagung manis yang dapat Anda coba sendiri di dapur. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 buah jagung manis, bijinya dipisahkan
- 2 buah kentang, dikupas dan dihaluskan
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 sendok makan tepung terigu
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah menghaluskan biji jagung manis. Anda dapat menggunakan blender atau parutan halus untuk melakukannya. Pastikan jagung halus tetapi tidak terlalu hancur.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jagung yang sudah dihaluskan dan aduk rata. Masak selama beberapa menit hingga jagung matang.
- Selanjutnya, masukkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan jagung dan tumis selama beberapa menit. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Setelah itu, pindahkan campuran jagung dan kentang ke dalam sebuah mangkuk besar. Biarkan sedikit dingin.
- Setelah campuran jagung dan kentang agak dingin, tambahkan tepung terigu dan telur kocok. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna dan bisa dibentuk.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil sejumput adonan perkedel jagung manis dan bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
- Goreng perkedel jagung manis dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan perkedel di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Perkedel jagung manis siap disajikan. Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk pendamping nasi.
Itulah resep perkedel jagung manis yang gurih dan lezat. Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Perkedel jagung manis adalah pilihan yang sempurna untuk mengolah jagung segar menjadi hidangan yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! (In)
