Depok | detikNews – Pisang goreng adalah salah satu camilan yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kelezatannya yang manis dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa pisang goreng juga bisa diolah dengan tambahan nangka? Di artikel ini, kami akan membagikan resep pisang goreng gulung nangka yang menggabungkan kelembutan pisang matang dengan rasa manis dan aroma harum dari nangka. Siapkan panci minyak goreng Anda dan ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat camilan yang menggugah selera ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4 buah pisang raja, matang tapi masih kaku
- 200 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml air es
- 100 gram nangka, dipotong kotak kecil
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, siapkan panci atau wajan yang cukup dalam dan isi dengan minyak goreng. Panaskan minyak dengan api sedang hingga mencapai suhu yang tepat untuk menggoreng.
- Sambil menunggu minyak panas, kita akan mulai menyiapkan adonan. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu cair.
- Setelah adonan tercampur dengan baik, masukkan potongan-potongan nangka ke dalamnya. Aduk rata hingga nangka terbalut adonan dengan merata.
- Ambil satu buah pisang raja dan kupas kulitnya. Kemudian, potong pisang menjadi dua bagian memanjang.
- Ambil satu potongan pisang dan letakkan di atas selembar adonan. Gulung pisang dengan rapi menggunakan adonan hingga tertutup secara merata.
- Lakukan langkah yang sama untuk potongan pisang yang lain. Pastikan setiap potongan pisang tertutup adonan dengan merata agar saat digoreng, adonan tidak terlepas.
- Setelah semua pisang tergulung dengan adonan, masukkan pisang ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Goreng pisang hingga berwarna keemasan dan matang merata.
- Angkat pisang goreng gulung nangka dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Pisang goreng gulung nangka siap disajikan. Anda dapat menambahkan gula bubuk sebagai hiasan jika diinginkan. Nikmati pisang goreng ini selagi masih hangat untuk mendapatkan sensasi yang luar biasa.
Pisang goreng gulung nangka adalah variasi menarik dari camilan klasik yang biasanya kita nikmati. Perpaduan antara manisnya pisang dengan aroma harum dan rasa lembut dari nangka akan memberikan pengalaman yang berbeda dan menggugah selera. Camilan ini cocok dinikmati sebagai hidangan penutup atau disajikan saat bersantai bersama keluarga dan teman-teman. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep pisang goreng gulung nangka ini di rumah dan rasakan kelezatannya sendiri. Selamat mencoba! (In)
