detikNews.co.id | Cara memasak tumis kangkung yang mudah dan sederhana:
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
Tumis kangkung adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Kangkung sendiri merupakan sayuran yang kaya akan kandungan gizi, seperti vitamin C, vitamin A, vitamin K, dan zat besi. Selain itu, kangkung juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Tumis kangkung merupakan cara yang mudah dan cepat untuk menyajikan sayuran yang sehat dan lezat.
Berikut adalah cara memasak tumis kangkung dengan poin-poin yang mudah diikuti:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti kangkung, bawang putih, cabai merah, minyak goreng, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air.
- Cuci bersih kangkung dan potong-potong menjadi ukuran yang sesuai. Jangan lupa untuk memisahkan batang dan daun kangkung, karena batang memerlukan waktu lebih lama untuk dimasak.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Bawang putih dan cabai merah akan memberikan aroma yang sedap pada tumis kangkung.
- Masukkan kangkung dan aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air secukupnya.
- Aduk rata dan biarkan kangkung matang selama kurang lebih 5 menit. Pastikan kangkung sudah matang dengan sempurna sebelum diangkat.
- Jika air sudah hampir habis, angkat dan sajikan.
Tumis kangkung siap disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain, seperti udang, daging, atau telur, untuk membuat tumis kangkung lebih lezat dan bergizi. Tumis kangkung juga dapat dijadikan sebagai pelengkap hidangan utama, seperti ayam goreng atau ikan bakar.
Namun, perlu diingat bahwa cara memasak tumis kangkung yang benar adalah dengan menggunakan bahan yang segar dan memasak dengan api yang tepat. Pastikan kangkung matang dengan sempurna agar kandungan gizinya tetap terjaga dan tidak hilang.
Demikianlah cara memasak tumis kangkung dengan poin-poin yang mudah diikuti. Selamat mencoba!. (Sulis)
