Depok | detikNews – Tahu gejrot adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan pedasnya. Biasanya disajikan dengan kuah asam yang menyegarkan dan menggugah selera. Tahu gejrot kuah asam pedas merupakan kombinasi sempurna antara kelezatan tahu dan sensasi pedas-asam yang membuat lidah bergoyang. Artikel ini akan memberikan resep tahu gejrot kuah asam pedas yang dapat menjadi ide jualan yang menarik untuk Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram tahu putih, potong-potong
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh air asam jawa
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu potong-potong hingga kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan tahu dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Dalam wajan yang berbeda, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai rawit iris dan tumis sebentar hingga cabai sedikit layu.
- Masukkan kecap manis, air jeruk nipis, air asam jawa, gula merah serut, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mendidih.
- Setelah kuah mendidih, masukkan tahu goreng ke dalam wajan. Aduk-aduk secara perlahan agar tahu terbalut rata dengan kuah.
- Biarkan tahu gejrot kuah asam pedas mendidih sebentar agar semua bumbu meresap dengan baik.
- Angkat tahu gejrot kuah asam pedas dan sajikan dalam piring saji.
- Tahu gejrot kuah asam pedas siap disajikan. Nikmati kelezatan tahu yang renyah dan sensasi pedas-asam yang menggugah selera.
Saran Penyajian: Tahu gejrot kuah asam pedas dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan. Sajikan tahu gejrot kuah asam pedas dengan irisan bawang merah dan daun seledri sebagai pelengkap. Anda juga dapat menambahkan sambal atau saus pedas sesuai dengan selera pribadi.
Tahu gejrot kuah asam pedas adalah hidangan yang menggugah selera dengan kombinasi tahu yang renyah dan kuah asam pedas yang segar. Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat menghadirkan hidangan yang lezat dan menarik untuk dijual. Sajikan tahu gejrot kuah asam pedas dengan tampilan yang menarik dan kemasan yang praktis, dan pastikan untuk memasarkan produk Anda dengan baik. Selamat mencoba dan semoga sukses dalam ide jualan Anda! (In)
