Nikmatnya Sushi Panggang Sederhana yang Menggugah Selera

Depok | detikNews – Sushi merupakan hidangan khas Jepang yang telah mendunia. Namun, tahukah Anda bahwa ada variasi sushi yang tak kalah lezat dan unik, yaitu sushi panggang? Sushi panggang atau dalam bahasa Jepang dikenal dengan sebutan “yaki sushi” adalah sushi yang dipanggang atau digrill, memberikan cita rasa yang berbeda dan menarik. Jika Anda penasaran dan ingin mencoba, berikut ini adalah resep sushi panggang sederhana yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 5 lembar nori (rumput laut kering)
• 3 cangkir nasi sushi
• 200 gram daging ayam atau ikan (sesuai selera), potong dadu kecil
• 1 buah mentimun, iris tipis memanjang
• 1 buah wortel, iris tipis memanjang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan mayones
• 2 sendok makan saus teriyaki
• Minyak wijen secukupnya
• Garam secukupnya
• Kecap asin (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak wijen, tumis daging ayam atau ikan hingga matang. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
2. Ambil selembar nori, letakkan di atas rolling mat atau plastik pembungkus makanan. Ratakan nasi sushi di atas nori, biarkan sekitar 1 cm dari bagian atas bebas nasi.
3. Di atas nasi, beri irisan mentimun, wortel, dan daun bawang. Tambahkan juga potongan daging ayam atau ikan yang telah ditumis sebelumnya.
4. Gulung sushi dengan rapi menggunakan rolling mat atau plastik pembungkus makanan. Pastikan sushi tergulung dengan rapat dan tidak berantakan. Jika diperlukan, Anda bisa menambahkan sedikit air di ujung nori untuk membuatnya melekat.
5. Setelah sushi tergulung, panaskan wajan dengan sedikit minyak wijen. Panggang sushi panggang di atas wajan dengan api sedang, bolak-balik hingga kedua sisinya kecokelatan dan renyah.
6. Selagi sushi panggang masih panas, oleskan mayones dan saus teriyaki di atasnya. Potong sushi panggang menjadi beberapa bagian.
7. Sushi panggang siap disajikan. Anda dapat menambahkan kecap asin sebagai saus tambahan jika diinginkan.

Sushi panggang adalah variasi sushi yang menyajikan cita rasa yang berbeda namun tetap lezat. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat mencoba membuat sushi panggang sendiri di rumah. Rasakan kelezatannya dan kreasikan dengan bahan-bahan favorit Anda. Sushi panggang juga bisa menjadi alternatif menarik untuk hidangan spesial saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan menikmati!. (In)